Минтай на сковороде
Минтай разрежьте на крупные кусочки. Положите их в миску, тщательно натрите соевым соусом и посыпьте рубленым базиликом. Фольгу слегка смажьте маслом и положите на неё минтай. Полейте рыбу оставшимся маслом и закройте фольгу, чтобы получился свёрток.
Это самый вкусный рецепт приготовления минтая в духовке. Я их перепробовала немало прежде, чем сделать такой вывод. Если наберетесь терпения и выдержите рыбу в маринаде хотя бы полчаса, вкус и аромат получатся потрясающими.
- Съедобные бонусы
- Блюда из минтая — это разнообразные способы приготовления жарка, тушение, запекание, варка для любого стола полезной, вкусной и что немаловажно, дешевой рыбы из семейства «тресковых».
- Почему-то сложилось стойкое мнение, что минтай, рыба не достаточно благородная для обеденного стола и подходит только для кормления кошек.
- Проще всего выбрать готовое филе, но можно использовать и целую тушку, которую придется самостоятельно разделать.
Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
