В одном из интервью известный питерский шеф и Президент Гильдии поваров России Илья Лазерсон признался, что майонез - лучшее гастрономическое изобретение XX века. Однако чем дальше мы проходим через кулинарный эволюционный путь, тем чаще от майонеза отказываемся.
Салаты без майонеза - вкусные и простые рецепты
Сварите 2—3 картошки и 2 моркови примерно за 30 минут, а 2 свёклы — за 1—2 часа. Натрите овощи на крупной тёрке. Мелко порубите луковицу.
Не смотря на свое благородное происхождение, старинный французский соус майонез заполучил дурную славу в наши дни. Может быть это связано с наличием всяческих консервантов в магазинном майонезе, а может с неотъемлемыми ингредиентами этого соуса - уксусом и сырым желтком с риском заболеть сальмонеллезом , скорее, и то, и другое. К тому же майонез ассоциируется с закусками советского времени и дефицитом качественных продуктов. Да, на самом деле, в майонезе больше вреда, чем пользы, поэтому давайте постараемся избегать его присутствия в наших блюдах. Салаты без майонеза в большинстве своем не тяжелы для желудка, а первозданный вкус ингредиентов подчеркнут в них не менее пикантными соусами с использованием подсолнечного или оливкового масла, лимонного сока, бальзамического уксуса или на базе кисло-молочных составляющих.
Рецепты салатов без майонеза — легко и полезно! Откройте для себя разнообразные рецепты салатов без майонеза, которые порадуют вас легкостью и пользой для здоровья. Идеальные идеи для обеда!
Похожие статьи
- Свести татуировку без шрама в домашних условиях - Как вывести татуировку в домашних условиях без шра
- Как сделать таежный топор своими руками - Таежный топор, каким ты должен быть?
- Как регулировка игры по безопасности своими руками фото - Творчество с детьми: делаем красивые подел
- Рецепты салатов из курин желудков