Как приготовить ризотто, выбрать правильный рис и другие продукты
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Итальянское классическое ризотто приготовить не сложно.
Вся Соль » Без категории » 5 самых удачных рецептов ризотто. Как говорит итальянский шеф-повар Пьетро Ронгони, ризотто — гораздо более универсальное блюдо, чем паста. Мне вспомнилась эта фраза, которую услышала от Ронгони на мастер-классе см. Ризотто с лососем и копченым сыром.
- Как приготовить ризотто правильно. Выбор продуктов для бульона
- Ризотто — блюдо, которое невозможно приготовить «заранее». Оно требует тщательного соблюдения каждого шага, последовательности и внимания.
- Никто еще не оставил отзыва о рецепте, вы будете первым! Замороженные продукты Зоотовары Молоко, сыр, яйца Овощи, фрукты, ягоды Товары для мам и детей Воды, соки, напитки Бытовая химия и гигиена.
- В сковороде с толстым дном и высокими бортиками растопить половину сливочного масла. Лук мелко порезать, положить в растопленное масло, жарить на слабом огне до прозрачности.
- Совет : В качестве риса можно использовать рис арборио от компании «Мистраль». Он хорошего качества и относительно недорогой.
- Продолжаем делиться идеями, что можно приготовить на ужин, превратив при этом кулинарную рутину в увлекательный процесс. Сегодня в рубрике «Готовим с детьми» — пошаговый рецепт итальянского ризотто с белыми грибами.
- Любое блюдо.
- Категория: Горячие блюда Блюда из круп.
- Старинная китайская легенда гласит: однажды Добрый Дух сжалился на людьми, страдавшими от неурожая и голода. Он вынул изо рта свои зубы и разбросал их по болоту.
- Ризотто — один из кулинарных символов Северной Италии, как пицца и спагетти. Появилось это блюдо случайно, благодаря рассеянности повара, который варил рисовый суп, но забыл о нем, и весь бульон выпарился.
Именно это блюдо мой муж готовит лучше всего! Хотя нет, он вообще прекрасно готовит, но именно ризотто в его исполнении я обожаю. Хотя нет, я в его исполнении обожаю все. В общем, рецепт от Паши в студию! Ризотто — то блюдо, освоив базовую технику которого можно готовить десятки разных вариантов. Ризотто — это горячий ужин за полчаса.
