Печенье рассыпается? Забыли добавить в тесто яйца. Типичные ошибки при выпечке
Springerle — вид немецкого традиционного печенья с рельефным изображением. Способ изготовления позволяет сохранять тонкие детали тиснёного изображения. Традиционно готовится в период празднования Рождества. Происхождение шпрингерле может быть прослежено по крайней мере до XIV века. Печенье происходит из регионов Юго-Западной Германии, в основном Швабии [1] [2]. Тесто для шпрингерле замешивается из яиц, пшеничной муки и очень мелкого сахара или сахарной пудры.
В одесском pестоpане. Официант: - Что будем заказывать? Хотите читать - идите в библиотеку!
- Готовить тесто любят немногие.
- А знаете ли вы, почему тесто называют песочным? Все просто — изделия из этого вида теста получаются рассыпчатыми, весь секрет кроется в составе.
- Казалось бы, что может быть проще! Мука, вода, мешай и наслаждайся.
- Сообщение Lisa53 » 26 май ,
- Сделала пряники на выходных, долго рецепт искала боялась будут дубовые.
- Трещкинки на печатных пряниках могут огорчать новичков и не только. Но как бы там ни было, небольшие трещины для домашних печатных пряников - это естественно и допустимо.
| 467 | Хоть я и являюсь поваром с большим стажем, до сих пор иногда делаю ошибки с простейшими рецептами, а вначале их было просто не счесть. Вот самые частые ошибки кулинаров, которые могут испортить такую простую вещь, как шоколадное печенье. | |
| 361 | Почему отсутствует тег "Рецепты"? | |
| 386 | Узнаем, почему тесто всегда рассыпается на части…. |
Мама Люба. Рецепт идеального песочного теста для пирога. Песочное тесто для пирога надо уметь делать любой хозяйке, которая любит радовать свою семь выпечкой. Потому что любой пирог хорош настолько, насколько хороша его корочка. Обидно, если вкусная начинка, на которую потрачено время и продукты, будет заключена в жёсткую, плохо пропечённую невкусную оболочку. Куда как лучше, если ваша выпечка лёгкая, пышная и хрустящая.
