Плов из баранины с зеленым луком
Автор Ирина Крымская. Одно без другого для меня не может быть! Ингредиенты полтушки Куриного мяса 0,,7 кг.
Узбекский плов в казане по праву считается самым популярным видом этого блюда. Готовить его, конечно, можно и в кастрюле, и в сковороде, но результат будет недостаточно убедительным. Дело в том, что именно казан — большой, тяжелый и глубокий — обеспечивает те условия, благодаря которым ингредиенты плова приобретают правильную текстуру, а также напитываются вкусами и ароматами друг друга. Такое блюдо не стыдно будет подать даже самому требовательному знатоку узбекской кухни! Хотя, скажем честно, всегда найдется тот, кто отметит какое-либо нарушение классических основ.
- Простой рецепт » Вторые блюда. Лучший плов с мясом свинины, рисом, морковкой и луком Главным секретом приготовления плова является не состав продуктов, а методика его приготовления!
- Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов.
- Ингредиенты Куриные бедра крупные 3 шт.
Взять разделочную доску и нож для мяса и нарезать жир кубиками со стороной примерно ,5 см. Постоянно помешивая жир, обжаривать его до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Когда шкварки станут золотисто-коричневыми, аккуратно вынуть их из казана с помощью капкура.
