Пирог с лимоном.
Для начинки вымойте лимоны щеткой и положите их целиком в слабо кипящую воду. Варите 5—7 мин. Затем натрите на терке или нарежьте кусочками и измельчите в блендере — очень важно при этом удалить из лимонов все косточки, иначе начинка будет сильно горчить. Растопите сливочное масло, но не кипятите! Смешайте лимонную массу со взбитым яйцом, маслом и сахаром. Для теста нарежьте холодное масло небольшими кусочками.
Автор: Маргарита, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Заливной лимонный пирог
Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане. У каждого есть свой любимый рецепт дрожжевого теста. И может быть не один. Однажды поймала себя на том, что если не пеку по рецептам из кулинарных книг или вашим рецептам, то прибегаю к одному и тому же тесту очень часто. Пеку пирожки булочки или рулеты с начинкой.
