Домашняя лапша. Пошаговый рецепт приготовления на яйцах и без яиц
Конечно, сейчас в магазинах большой выбор макаронных изделий. Однако я, как и раньше это делала моя мама, все равно готовлю дома свою домашнюю лапшу разной ширины для супов и вторых блюд. В былые годы я делала яичную, а теперь уже и постную без добавления яиц. Рецепт приготовления домашней лапши без яиц я сделала и показала уже с добавлением в нее цветного оттенка. Разноцветные макаронные изделия можно приготовить, добавляя в тесто различные продукты с красящими свойствами:.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Ingredients
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Вместо говядины можно взять телятину.
- Хорошая тарелка пасты — это краеугольный камень итальянской еды. А уж если паста приготовлена дома, то это настоящее торжество кулинарной традиции.
Основа пасты — это мука, и она сказывается на текстуре готового блюда в первую очередь. Идеальной для пасты считается мука типа 00, для её приготовления перемалывается лишь эндосперм зерна, содержащий белок и крахмал, а на выходе получается смесь, напоминающая детскую присыпку: гладкая, мелкая и белоснежная. Именно такая мука даст наиболее шёлковое тесто для пасты.
Похожие статьи
- Хлеб на кефире без дрожжей в мультиварке рецепты
- Сделать своими руками простой арбалет - Бумажные пакеты своими руками (простой способ без)
- Как регулировка игры по безопасности своими руками фото - Творчество с детьми: делаем красивые подел
- Свести татуировку без шрама в домашних условиях - Как вывести татуировку в домашних условиях без шра