![Очень острое блюдо – что делать и как его смягчить — Шуба Подбираем напитки к острым блюдам: правила и секреты сочетания](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/e/ef/Make-a-Meal-Less-Spicy-Step-7-Version-3.jpg/v4-460px-Make-a-Meal-Less-Spicy-Step-7-Version-3.jpg.webp)
Как спасти острую еду: 6 лайфхаков
Если вы случайно переусердствовали с красным перцем, то блюдо может быть испорчено. Его невозможно будет есть из-за излишней остроты. Однако ситуацию можно исправить. Существует несколько вариантов, как нейтрализовать перец и спасти блюдо.
![ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ Делаем слишком острое блюдо менее жгучим: используем лимон, сахар или молоко](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/ca1/ca17e9d3f0d140820db8039fe69d1739_ce_1920x1280x0x0.jpg)
![Прощай, острота: пора тушить пожар Как сбить остроту блюда: 6 практических советов](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/08/unnamed-2_1565965925-e1565965962639-630x315.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Слишком острое, слишком соленое, слишком кислое: как спасти блюдо](https://korshop.ru/upload/iblock/ac3/ac345d7bda9aebfc6d17cfdd27578f76.png)
![Немного кислинки Как убрать остроту из блюда: 7 лайфхаков и продуктов, которые помогут, если вы переперчили](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/4/4a/Make-a-Meal-Less-Spicy-Step-1-Version-3.jpg/v4-460px-Make-a-Meal-Less-Spicy-Step-1-Version-3.jpg.webp)
![Способ № 1 8 гениальных способов сделать переперчённое блюдо приятным для всех](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/recept-thai-12.vdxcc7.jpg)
![Способ № 2 Что делать, если вы переперчили блюдо](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/12/19/1704859_45826-710x550x.jpg)
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер.
- Подавайте блюдо с молочными продуктами
- Питание для здоровье. Как сделать любое блюдо диетическим.
- Острота в еде является относительной для каждого человека.
- Совершенно случайно можно не просто придать блюду пикантности, а сделать его практически несъедобным из-за сильной остроты.
- Какое пиво лучше всего сочетается с острыми блюдами?
- Если от вашего блюда заплакал бы даже самый большой поклонник перца чили, не спешите заказывать пиццу из ближайшей пиццерии. Воспользуйтесь этими экстренными способами спасения пищи!
- Процесс приготовления пищи во многом является творческим процессом и в порыве вдохновения каждый может ошибиться с пропорциями. Не все перцы одинаковы по остроте.
- Молочные продукты нейтрализует ожог, вызванный перцем чили.
![Влюблен до безумия: когда вы чувствуете только соль Острые блюда и алкоголь: секреты для создания идеальной гастрономической пары](https://victoria-group.ru/interesting/samie-ostrie-blyuda-mira/images/spicy.png)
![— Кислотность — Слишком острое, слишком соленое, слишком кислое: как спасти блюдо | Kotányi](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/5/52/Make-a-Meal-Less-Spicy-Step-10.jpg/v4-1200px-Make-a-Meal-Less-Spicy-Step-10.jpg)
![Способ № 1. Корнеплоды и злаковые ⏰ Если плов получился слишком острым, как убрать остроту?](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/d7b/d7b3b3228cd7ca8536e4e137aad8ea57_cropped_666x444.jpg)
![Мы в социальных сетях Делаем слишком острое блюдо менее жгучим: используем лимон, сахар или молоко](https://cdn.tveda.ru/thumbs/ac7/ac7a0f985d97bc09238a288ad6a94d9f/5cd606145d5ac431b91df2fba952d091.jpg)
![Используйте молочные продукты Что делать, если вы переперчили блюдо - Лайфхакер](https://cdn.nur.kz/images/1200x675/f8af4df67d7da29e.jpeg?version=1)
![6 советов, как снизить остроту блюда](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/074/0740e76b1819b4475f811dd5f195b336_cropped_666x270.jpg)
Соавтор ы : JoAnna Minneci. Джоанна Миннечи — профессиональный повар из Нэшвилла, Теннесси. Имеет более 18 лет опыта, специализируется на преподавании кулинарного мастерства на частных уроках, тимбилдинговых мероприятиях и курсах здорового питания. Появлялась в различных телепередачах на таких каналах, как Bravo и Food Network. Прошла обучение кулинарии в Калифорнийском институте искусств в Лос-Анджелесе.
![Как нейтрализовать перец в блюде](https://n1s2.hsmedia.ru/20/d2/22/20d2225ed5a60ced69977a660a445c43/1080x1350_0xac120003_19460680961650617547.jpeg)
![](https://cdn.iportal.ru/news/2021/99/preview/9874d9171f46bfb4e6b872983bae119404f94aa0_1500_1800.jpg)
![](https://img09.rl0.ru/afisha/e1200x1200i/daily.afisha.ru/uploads/images/f/61/f615d92313b44ab7b6505fafa8b6c166.jpg)
![](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/7/7d/Cook-Frozen-Broccoli-Step-15-Version-2.jpg/-crop-342-184-327px-Cook-Frozen-Broccoli-Step-15-Version-2.jpg)
![](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/8/88/Make-Oat-Flour-Step-10.jpg/-crop-342-184-327px-Make-Oat-Flour-Step-10.jpg)
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/242/2425d81fc6a604533ac937f18071dfd1_cropped_666x270.jpg)
![](https://cdn.amwine.ru/upload/blog/29-11-2021/29-11-2021-1.jpg)