![Диетические заправки для салатов - лучшие пп рецепты для похудения 10 простых домашних соусов для салатов и овощных блюд](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/c/fb/cfb42a2fbe2d343687b28a60fbf7a5e9.jpg)
Майонез от шефа
Правильно приготовленный «Цезарь» — вполне себе легкий и здоровый салат. А в настоящем домашнем майонезе, в отличие от промышленного, нет решительно ничего страшного. Но вообще история обошлась с ним странно: невероятно прославила и при этом невероятно скомпрометировала. Редко в каком придорожном буфете вы не обнаружите это блюдо, и почти наверняка это будет что-то ужасное. Например, такой продуктовый набор: китайская капуста, копченая курица и литовский полутвердый сыр под названием «пармезан». Или другая крайность: в американских заведениях любят принести гигантскую тарелку с горой еды, в основе которой будет, в общем, «Цезарь», но как бы обложенный со всех сторон бонусами: от крутых яиц, маслин и неизбежных, как рассвет, помидорок черри до цельных анчоусов и ломтей жареного бекона.
![Первые шаги майонеза: открытие нового продукта Диетические заправки для салатов - лучшие пп рецепты](https://foodbay.com/wiki/wp-content/uploads/2020/08/e70d4fa0d2-2-scaled.jpg)
![почитать еще Все про соус майонез — самые вкусные рецепты приготовления](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2021/02/bowl-with-mayonnaise-sauce-on-wooden-background-1.jpg)
![Рецепт: ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Чем заменить майонез при правильном питании и в пост?](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131082709/120213175141/p_O.jpg)
![7 ингредиентов История появления майонеза и рецепты](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x351/crop/images|cms-image-000045872.jpg)
![Описание и история продукта История появления майонеза в России — от первых экспериментов до любимого соуса народа](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0015/2230/152230-ed4_wide.jpg?1692629742)
![Ещё на сайте Соус майонез основной](https://s15.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/photo-in-article-kak-prigotovit-domashnij-majonez-05-630x368-1.jpg)
![Не всё то правильное, что масло Интересные рецепты майонеза](https://static1-repo.aif.ru/1/88/1736152/3372767d727febf3a00a097b26787672.jpg)
![Поделиться История и классический рецепт майонеза](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8141/image_middle_79475c192809345ff45152844_45152844.jpg)
![Горчичный соус Майонез - история, рецепты, приготовление](https://aif-s3.aif.ru/images/025/564/443f3ee12638fcdc40443c63cf486b4e.jpg)
![Состав и калорийность майонеза Майонез: польза и вред для организма](https://editor.eda.ru/uploads/b/eb/bebe9a02a7d345c4b29dfa88cd9198a5.jpg)
![Классический рецепт домашнего майонеза с горчицей и яйцом «Хорошая еда». Легкий салат «Цезарь» и домашний майонез](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/souceavokmayonz/mm00.jpg)
Всем известный соус «Майонез» изобрели французы, что совсем не удивительно, ведь они признанные гурманы. Сейчас он стал одним из самых популярных в мире, и даже трудно представить, как мы жили без него раньше. Интересно, кому первому пришла в голову идея приготовить майонез и можно ли его сделать в домашних условиях? Говорят, что майонезный соус изобрели случайно в городе Майон на острове Менорка, за который в XVIII веке постоянно шли бои, поскольку он был лакомым кусочком для многих государств. Жизнь в постоянной осаде заставляла французских поваров проявлять находчивость и изобретательность. Так, однажды, когда испанская армия захватила город, им пришлось готовить праздничный обед для победителей из небольшого количества продуктов.
![История майонеза Соус майонез основной — рецепты | Дзен](https://aif-s3.aif.ru/images/023/200/605878f08ea0f19d8deb08ca991410a1.jpg)
![Способ приготовления Чем заменить майонез при правильном питании и в пост?](https://image.slidesharecdn.com/random-170503062141/85/-1-320.jpg?cb=1668949429)
![История появления майонеза в России Рецепт: легкий салат «Цезарь» и домашний майонез - как приготовить соус для салата цезарь](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/main_shutterstock_1628919250-copy.1txwg8..jpg)
![Читайте также История появления майонеза и рецепты | Высоцкая Life](https://s9.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/photo-in-article-kak-prigotovit-domashnij-majonez-03-630x368-1.jpg)
![Содержание Когда появился майонез в России впервые](https://img.tsn.ua/cached/571/tsn-5c161a41b1f154cd63aedacab6e94568/thumbs/1116x628/91/15/c32e4d52f99af9076e39c09b46c41591.jpeg)
![Итальянский соус 7 полезных заправок для салатов](https://storage.jv.ru/7f/blog_issue_106468_1315929910_resized.jpg)
![Провансаль Готовим майонез дома (рецепты и немного истории) • HUNTERMANIA](https://s8.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/11/majonez-polza-i-vred-dlya-zdorovya-960-540-960x540.jpg)
![Рецепт: ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ Майонез - история, рецепты, приготовление](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/5/5f/55f6c3ec4c81af833c583895fb2d7016.jpg)
Нисуаз, Капрезе, Цезарь или даже греческий — какой бы салат вы не приготовили и сколько бы продуктов не замиксовали, самым важным компонентом будет заправка. Это связующее звено между всеми ингредиентами. Именно она делает вкус блюда гармоничным и завершенным, таким, каким мы его привыкли ощущать. Даже самый незамысловатый салатик из свежих овощей соберет восхищенные отклики гостей, если сдобрить его вкусной и полезной диетической заправкой. Но почему заправлять салаты советуют не только повара, но и диетологи? Большинство полезных веществ, которые мы хотим получить из салата, представляют собой жирорастворимые соединения.
![Соус-майонез](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDMzMC9XaHBKcVQuanBlZw.jpg)
![9+ рецептов, как приготовить домашний майонез](https://i.pinimg.com/originals/21/d8/95/21d89597118866e1d80ab41600ee316c.png)
![Ох уж этот майонез: факты и мифы о самом популярном соусе.](https://s3.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/title-photo-in-kak-prigotovit-domashnij-majonez-960x540-1.jpg)
![](https://s5.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/11/photo-in-article-kak-prigotovit-domashnij-majonez-09-630x368-1.jpg)
![](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2021/12/10-krutykh-sousov.jpg)
![](https://pro-sousi.ru/wp-content/uploads/2017/09/maionez-1.jpg)
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0015/2231/152231-ed4_wide.jpg?1692691905)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/04/mayonez-na-zhzhonom-cesnoke_siteweb-1.jpg?v=1618943266)