Любимая украинцами гречка пришла к нам из Византии, но родина ее — китайские провинции Юньнань и Сычуань. Она не относится к злаковым растениям, а ее крупа — матовые трехгранные «орешки» — это плоды цветения. Гречневая диета родилась у нас в середине прошлого века, и неслучайно. В мире, кроме Чехии, Польши, особенно Украины, нескольких областей Китая и префектур Японии, гречку, несмотря на всю ее пользу, не любят и мало едят из-за специфического вкуса.
Гречневая диета
Ни для кого не секрет, что многие диетические программы, направленные на очищение и общее оздоровление организма, основаны на отварной крупе. Так называемые «монодиеты» - наиболее строгие и тяжелые из них, так как в своем составе имеют всего два-три разрешенных к употреблению продукта. Такими строгими являются, например, гречневые диеты. Гречка сама по себе является чрезвычайно полезной крупой, поэтому ее часто используют в составе разных диет. Гречневая крупа насыщена витаминами группы В, фосфором, кальцием, йодом, железом, витаминами Р и РР, клетчаткой. Она медленно переваривается, насыщая организм энергией, хорошо адсорбирует шлаки и токсины.
Гречка с кефиром для похудения
Гречневая диета может быть эффективным способом похудения, поскольку гречка содержит большое количество белка, помогающего сохранить ощущение насыщения и поддерживает мышечную массу. Гречневая диета — это один из видов монодиет, предполагающий употребление гречневой каши как основы дневного рациона. Эта диета считается одной из самых эффективных и при строгом соблюдении можно избавиться до 7 кг в неделю. Однако гречневая диета имеет также и недостатки. Важно: гречневая диета — это монодиета и перед применением такой диеты необходимо обязательно проконсультироваться с врачом или диетологом. Основные принципы гречневой диеты состоят в том, чтобы заменить большинство углеводов в рационе гречневой кашей.
Гречневая крупа является одной из самых полезных: содержит необходимые организму химические элементы, минералы, витамины группы В, аминокислоты. В этой крупе нет глютена, что позволяет использовать ее людям с аллергией на глютен. Питательность и полезные свойства гречки позволили сделать ее основой нескольких диет, в том числе монодиеты, в которую не входит ничего, кроме гречки. Поскольку у садящихся на диету разные стартовые возможности здоровья и неодинаковая сила воли, питание гречкой в целях похудения включает три основных типа.