Эклеры с белковым кремом
Не нравится тяжёлый масляный крем в заварных пирожных? Тогда начините их воздушной итальянской меренгой. В кастрюле или сотейнике соедините масло, воду и соль.
Домашние эклеры хороши тем, что их можно приготовить с любой начинкой. Если вы не слишком любите масляный или заварной крем, ловите отличный рецепт с белковым кремом. Такие эклеры получаются еще более нежными и воздушными — просто тают во рту. Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на пергамент продолговатые эклеры. Выпекайте их в духовке при градусах минут.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно кКал. Очень удачный вариант эклеров. Белковый воздушный крем идеально сочетается с эклерами.
